襄阳粮、汉江水和独特的酒曲，加上独一无二的微生物生态环境铸就了襄阳黄酒优异的风味品质。眼下，由襄阳黄酒行业协会、襄阳市农科院、南漳闵稔种植合作社三方联合建立的“襄阳黄酒专用米生产基地”的大米喜获丰收。

　　

　　“襄阳黄酒专用米生产基地”地处南漳“中国有机谷”核心区，是茅台有机小麦种植区，生态环境优良。生产全程采用绿色种植标准，经过160天的生长和精细化田间管理，专用稻长势良好，喜获丰收。据测产，亩产可达1100斤左右。

　　

　　目前，襄阳市农科院、襄阳市黄酒协会推动企业示范种植专用糯米、软米面积130亩，就是为了通过实验筛选出更适合襄阳的品种。除此之外，合作社在市农科院的指导下全程采用绿色种植方法，这样的绿色种植方法使稻米蛋白质含量低，更符合黄酒的酿造标准，能酿造出品质风味更优的襄阳黄酒。

　　襄阳市黄酒行业协会将秉承“康养化、时尚化、国际化”的理念，在市农业农村局的指导下，与市农科院、湖北康养科技产业研究院、湖北工业大学、华中农业大学等单位紧密合作，加强襄阳黄酒品牌标准体系建设。

　　未来，襄阳市黄酒行业协会将继续聚集品牌建设，联合市农科院制订襄阳黄酒专用糯米种植规程，自主培育糯米新品种，并建立襄阳黄酒技术攻关团队，研发新产品，建设好襄阳黄酒文化传播的重要载体，让襄阳黄酒走向全国，为“襄飘天下”农产品品牌矩阵贡献襄阳黄酒力量。

　　

原文链接：http://nyncj.xiangyang.gov.cn/zxzx/gzdt/202310/t20231018_3417856.shtml
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