荔浦芋素有“天下芋头看荔浦”之说。眼下,荔浦市的荔浦芋已经逐渐成熟并开始进入采摘期。随着中秋和国庆“双节”的到来,荔浦芋成为大家争相预定的美味佳肴!

　　近日,修仁镇横水村荔浦芋种植户吴海峰在今年农历3月种下的5亩荔浦芋已经成熟并相继进入采摘期。消息一出,吴海峰的微信朋友圈就炸开了锅,新老顾客纷纷下单购买。

　　吴海峰:“今天采挖1000斤这样,都是朋友订购的八月十五送礼的礼盒芋头,价格一般在三块五到四块钱之间,都是精选的芋头。”

　　据介绍,正宗的生鲜荔浦芋个头大,切开可以看到白色的芋肉上均匀分布着许多细小的紫色花纹是较为明显的标志。

　　吴海峰:“我们切开那个芋头里面有这种紫色的小斑点,小斑点越多说明这个芋头越香越糯。”

　　那么,除了通过微信朋友圈售卖荔浦芋以外,一般刚采摘出来的新鲜荔浦芋又是通过怎样的方式来进行销售呢?

　　记者在走访中发现,农贸中心市场的不少档口都在售卖荔浦芋,有的新鲜芋头被切开露出里面白色带紫纹的芋肉,吸引了不少顾客上前询价购买,而对于芋头的烹饪方式,顾客可是如数家珍。

　　顾客 赖阿姨:“回去做扣肉啊,煮很多菜,煮猪肉、煮白菜、小白菜,都很好吃啊,这个荔浦芋很漂亮,很好吃。”

　　对于距离较远的外地食客要想吃上一口心心念念的荔浦芋又该怎么办呢?其实,在荔浦有不少芋头加工厂已经有一套高效便捷的方法,来应对荔浦芋在物流运输中的“长途跋涉”。这几天,当地一家芋头加工厂的工人们就在加班加点地赶制发往外地的中秋节订单。新鲜的荔浦芋经过削皮、切片、真空包装后,通过冷链物流运输,不管多远的距离都不用再担心有损耗。

　　据了解,目前,全市荔浦芋的种植面积已达到5.5万亩。由于2022年荔浦市推出惠民政策,按绿色食品生产标准规模种植荔浦芋的给予每亩补贴600元,极大鼓励了芋农科学种植荔浦芋,而且,今年天气适宜,荔浦芋的品质非常好,在“双节”来临时,大量上市。

原文链接：http://nyncj.guilin.gov.cn/zwb/zwbxqkx/202309/t20230928_2573375.html
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