已是5月下旬，距离荔枝大规模上市仅有一月时间。这段日子，不仅果农忙活不停，东莞的农科专家们也如此，他们纷纷下乡指导农业生产，希望拼出个“开门红”。

　　“今年全市平均坐果率约为4—5成，属中等年份。”东莞市农业科学研究中心果树研究室主任赖永超表示，由于今年荔枝开花授粉期温度偏低、连日阴雨的缘故，东莞多个品种的荔枝坐果率偏低。其中，糯米糍、冰荔、仙进奉等品种坐果相对较好，平均约5—6成；观音绿、桂味等品种稍差，平均约3—4成。

　　虽然荔枝坐果率不高，但东莞果农和农科人员的信心不减，摩拳擦掌准备在荔枝市场上大干一场，是什么让他们充满自信？

　　拼品质，东莞荔枝全国一流

　　岭南地区自古适合荔枝生长，20世纪80年代，东莞将本地的柑橘树大规模换成荔枝树，开始了40多年的荔枝长跑。时至今日，东莞存有15.97万亩荔枝林，荔枝已经成为东莞本土种植面积最大、品种特色最鲜明、区域优势最明显的一种农产品。

　　不仅是荔枝林的面积大，东莞荔枝从80年代起便坚持走高品质路线。东莞本土产的“糯米糍”“桂味”均为荔枝中的佳品。其中，糯米糍由于其口感绵密、软糯得名，而桂味则果肉清脆有嚼劲而驰名全国。

　　值得一提的是，东莞还创新开发出一种新品质荔枝——“冰荔”。冰荔的果皮呈现饱满的红色，肉质细滑、清甜且带有蜜味，风味浓郁，果核很小。“我做了二十多年的荔枝，冰荔是我见过卖相最好的。”荔枝果农黄先生表示。

　　“东莞出产的荔枝，品质一直都是对标一流的。”赖永超说。即使品质一流，但东莞荔枝在市面上的价格并不高，东莞果农预测，今年东莞荔枝的普遍价格在每斤20元左右，而冰荔这样的品种，价格则可能维持在每斤200元左右。

　　拼技术，东莞荔枝屡创佳绩

　　从选种，到播种、施肥、除虫，农业技术影响着荔枝生产的每一个环节。近年来，东莞农业技术的进步不仅扩大了莞荔的产量，更提升了莞荔的质量。

　　据介绍，东莞市农业科学研究中心从20世纪90年代起开展荔枝栽培技术、新品种选育方面的研究与示范，获得国家、省、市立项10余项，多项研究成果达到国内领先水平，获得广东省科技进步一等奖1项、三等奖4项。其中，由东莞发现、培育并通过专家审定的荔枝新品种“冰荔”和“观音绿”，每次上市都引起广泛关注，可谓叫好又叫座。

　　荔枝是节令性较强的水果，为了进一步改良“莞荔”品种、提升“莞荔”品质，东莞还大面积推广了“冰荔”“岭丰糯”“观音绿”“唐夏红”等优质荔枝新品种及高接换种技术。

　　“高接换种技术非常适合东莞荔枝。”赖永超介绍，由于东莞荔枝种植历史悠久，果树年龄普遍较高，高接换种对成熟果树的适用性强，如今已普遍用于“莞荔”生产中。因此，即使今年东莞平均坐果率中等，也可以通过先进的农业技术保证荔枝供应。

　　来源：南方+

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