11月9-11日，全省畜禽屠宰监管暨安全生产培训班在长沙举办，全省各市州、县市区农业农村局（畜牧水产事务中心）屠宰监管工作负责人、规模屠宰场负责人等270余人参加。省畜牧水产事务中心党委书记、主任徐旭阳出席并讲话。

　　

　　徐旭阳指出，畜禽屠宰一头连着养殖，一头连着市场，承担着肉品保供、防疫安全和食品安全的重要职责，但目前仍是全产业链发展的薄弱环节，是疫病防控、肉品安全的风险环节，全省各级屠宰管理部门和各屠宰企业要认真贯彻落实习近平总书记有关重要指示批示精神，加快推进畜禽屠宰产业发展，规范屠宰行业管理，把支持屠宰产业发展作为推进畜牧业转型升级的重中之重。

　　徐旭阳强调，提升生猪屠宰行业监管工作水平，要依法关停非法企业，强化屠宰检疫监督，强化肉品质量监管，严厉打击私屠滥宰，强化屠宰数据信息核查。各级屠宰管理部门和各屠宰企业全面加强安全生产管理，坚决守牢畜禽产品稳价保供、质量安全、生产安全的底线，为我省推进畜牧业高质量发展、保障人民群众“舌尖上的安全”作出新的贡献。

　　

原文链接：http://agri.hunan.gov.cn/agri/xxgk/gzdt/gzdt_5/202211/t20221114_29124958.html
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