“乡土中有大势、乡土中有大道、乡土中有未来”，对于八百里沂蒙来说，这18个字与临沂这个山东农业大市再贴切不过了。

　　从30年前菜农自发种植、到合作社规模化运营、再到做强上下游产业链，临沂市农业农村部门、财政部门不断引导农民采用技术创新、商业模式创新、经营模式创新，延伸产业链条提升农产品附加值，让农民在技术创新和加工流通中获取更多的增值效益。

　　当依靠技术和经营模式创新发展着现代农业，当借助互联网+完成了区域品牌的全流程塑造，当预制菜成为新的品牌符号，临沂农业以区域品牌为核心的软实力和以深加工为标签的硬实力不断提升，将深耕出新的样板田。

　　

　　抢占“微笑曲线”的高端

　　无土栽培、水肥滴灌、放心农场……在兰陵垦源智慧农业产业园，占地超14万平米的智能化玻璃温室系目前亚洲单体最大的玻璃温室，在这里，农产品会直接运抵长三角的超市零售末端。

　　“产业水平不高、农业大而不强、精深加工能力弱、品牌影响力不足”，有着“天下菜园”美誉的兰陵深知农业领域周期长、见效慢、风险大。如何跨过农业产业发展过程中“成长的烦恼”？兰陵农业农村部门、财政部门不断引导农户和农产品加工企业从“低头耕地”到“抬头看天”，走有标准、有品牌、有管控的发展思路，让菜农和企业得以攫取高附加值空间。

　　在兰陵垦源智慧农业产业园这个产业项目上，兰陵创新采用了“1+X”模式，引导周围的桥头村、大城子村和柏庄村建设了83个新型日光温室，采用“公司+合作社+用户+银行+担保公司+保险公司+政府补贴”的形式，推动40多个农户实施产业深度融合、种养加一体化、农工商齐发展的现代农业发展模式。而农户也通过拉长农产品的产业链条，借用深加工的方式，提升农产品附加值，抢占农产品领域“微笑曲线”的两个高端。

　　做大做强区域公用品牌

　　谈起临沂农业，人们都会提到苍山蔬菜、蒙阴蜜桃、沂南肉鸭、莒南花生、平邑金银花、郯城贡米。可以说，能够叫得响的品牌比比皆是，“生态沂蒙山 优质农产品”的“大家庭”越来越大。目前，临沂打造出全国“名特优新”农产品14个，苍山大蒜、蒙阴蜜桃、平邑金银花入选“好品山东”区域公用品牌。

　　临沂市农业农村部门通过塑造“产自临沂”品牌，一头连接生产端，培育优质农产品基地、农产品加工园区，倒逼高产量转向高质量；一头连接消费端，在长三角授权“产自临沂”品牌店，举办优质农产品走进长三角系列推介活动，促进“种得好”“养得好”转向“销得好”，全面提升临沂市农业质量效益和综合竞争力，为乡村振兴注入新鲜活力。

　　临沂市农业农村局还于2020年6月16日发布了“产自临沂”价值背书使用管理规范，设定“产自临沂”准入机制，提升质量标准，制定形象及包装规范，建成了全市优质农产品准入输出总通道，推动实现全市优质农产品生产、加工、运输、供应、检验检测标准化，全力打造长三角地区和全国大中城市的农产品供应基地。

　　今年上半年，临沂市夏粮喜获丰收，蔬菜、蛋、奶及水产品产量分别达到428.6万吨、12.4万吨、7.1万吨和12.3万吨，生猪存出栏量分别达到360.3万头、285.8万头，家禽存出栏量分别达到1.1亿只、1.7亿只，均居山东省前列。

　　“竞速”预制菜窗口期

　　每天，在临沂市罗庄区爱亿农预制菜供应链基地的红烧肉熟制车间，工作人员都会紧张忙碌地将烹饪完成的红烧肉进行分装。目前，该基地已研发240道中餐菜品配方，预制菜品年销售额8000万元以上。该基地通过探索“公司+村集体+合作社+农户”的“鸡银行”模式，年出栏80万只鸡，为农户累计创收240余万元。

　　近两年来，受疫情、宅经济等影响，以及团购、冷链运输等消费模式和产业基础的完善提升，一度不温不火的预制菜行业迎来跃升。从区域分布来看，山东预制菜相关企业数量排名全国第一。可以说，山东已成为预制菜热土，临沂市作为中国食品之都和物流之都，食品产业链条完善，交通便利，物流发达，具有较好的预制菜食品产业基础和前景。

　　据统计，临沂市有预制菜企业1343家，数量居全国地级市第四，山东第二，沂蒙山烧鸡、蒙山鸡、麻油土鸡等临沂当地特产的预制菜已经入驻了各大商超。8月20日，临沂市预制菜产业联盟成立，并围绕建立预制菜产品标准体系、建设预制菜产业园、设立预制菜产业发展基金、举办中国（山东）预制菜食品产业发展大会等重点工作，科学制定临沂市预制菜食品中长期发展规划，进一步提升临沂市预制菜品牌影响力和核心竞争力。（记者 孙珂 通讯员 文秀维 韩来轩）

原文链接：http://nyj.linyi.gov.cn/info/1045/33112.htm
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