为落实第三次全国畜禽遗传资源普查工作要求，根据《第三次全国畜禽遗传资源普查操作手册（第二册）》规范，在前期完成对沙子岭猪生长性能和肥育性能测定的基础上，近日，湘潭市家畜育种站组织开展了沙子岭猪屠宰性能及肌肉品质测定工作。

　　沙子岭猪是原产于湘潭的优良地方品种，是养猪生产中的珍贵遗传资源，具有独特的体型外貌和极佳的肉质风味，是培育新品种创制新种质的优良育种素材。做好沙子岭猪遗传资源普查，有利于进一步掌握沙子岭猪种质资源特性。本次测定，除完成国家标准要求的指标外，还扩展了性能测定和采样范围，做到了“物尽其用”。

　　为高标准完成此次沙子岭猪性能测定工作，邀请了第三次畜禽遗传资源普查国家级指导专家、华中农业大学雷明刚教授，省级指导专家左剑波副研究员，湖南省畜牧水产事务中心畜牧发展部副部长雷勇以及湖南农业大学陈斌教授、湖南省畜牧兽医研究所彭英林研究员等专家及团队现场指导。现场完成了沙子岭猪屠宰性能及肌肉品质测定，省畜牧兽医研究所还采集了沙子岭猪背最长肌、背脂、内脏等样品，对氨基酸、脂肪酸、微量元素等指标进行测定分析。

　　市农业农村局党委委员、副局长粟泽雄，二级调研员吴买生，市畜牧水产技术研究和推广中心主任左晓红等参加现场测定。

　　

　　

　　

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