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白色大闸蟹首次落户江都

发布时间:2024-04-11 作者:佚名来源:扬州市农业农村局

　　提起大闸蟹，会让人想到“青壳白肚金爪黄毛”的外形，今年江都老百姓将有机会在餐桌上遇见一种通体白色的大闸蟹。日前，在上海海洋大学水产与生命学院专家推动和指导下，这种“白玉蟹”首次落户邵伯镇艾菱村，初次试养殖规模为40亩左右。

　　“我们刚刚投放了1000斤‘白玉蟹’种苗，目前长势良好，到秋季后将有8000-10000斤成品螃蟹进入市场。”位于艾菱村的扬州胜超生态农业发展有限公司养殖基地负责人杨超介绍，“白玉蟹”与普通大闸蟹在外部颜色上不同，口感更鲜甜，上市时间也早一些，“大块头”比例也更高。目前，种苗价格和成品蟹价格略高一点，但随着养殖规模越来越大，未来价格和普通大闸蟹会逐步持平。（江都区农业农村局供稿）

原文链接：http://nyncj.yangzhou.gov.cn/nyncj/qxdt/202404/0a159b6359e14cd69fcaba34baa1cb9b.shtml
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