为进一步强化对生猪屠宰行业的监督管理力度，全力保障春节期间肉食产品质量安全，根据省农业农村厅《关于进一步加强冬春畜牧兽医行业安全生产工作的通知》（苏农便〔2024〕26号）和扬州市农业农村局《全市畜禽养殖及屠宰环节“瘦肉精暗访检查工作方案》等文件精神要求，2月6日晚，高邮市农业农村局分管负责人易军带领局畜牧兽医管理科工作人员，对辖区两家生猪定点屠宰企业开展春节节前检查。

　　

　　此次检查主要围绕节前生猪屠宰企业安全生产、猪肉产品质量安全及保障供应开展，一是核查生猪屠宰企业安全生产责任落实及安全生产档案记录制度执行等情况；二是现场查看屠宰车间消毒卫生、设施设备运行、用水用电、消防设施等情况，并进行安全风险隐患排查；三是核查“两项制度”、“瘦肉精”检测、肉品品质检验、无害化处理、进场登记查验等制度执行情况。检查中易军要求屠宰企业要统筹好安全与生产的关系，严格做到不踩屠宰病死猪等“红线”。此外，屠宰企业、驻场官方兽医和局畜牧兽医管理科要按照生猪屠宰品质检验工作任务清单和生猪屠宰检疫工作任务清单，严格落实屠宰检疫检验制度，保障市民“吃上放心肉”。

　　

　　当晚，扬州市农业农村局总畜牧兽医师成强，防控办主任、畜牧处处长、四级调研员杨安龙，带领扬州市农业农村局相关职能科室工作人员，对扬州市鼎鑫食品集团有限公司的安全生产和产品质量安全进行暗访检查。检查组认为，此次暗访发现总体情况较好，但也存在人员到岗不及时、着装不规范等情况，要求高邮市农业农村局及屠宰企业，对照问题清单，第一时间进行整改落实。（高邮市农业农村局供稿）

原文链接：http://nyncj.yangzhou.gov.cn/nyncj/qxdt/202402/b675a5d311c54c46a05fd1626300c808.shtml
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