眼下正是马蹄收获的季节,在广西荔浦市双江镇双安村高枧屯,连片的马蹄长势良好,田间地头随处可见村民翻挖、捡拾马蹄的忙碌身影。

　　

　　连接成片的马蹄田 摄影 黄体彪

　　“今年我种植了120亩马蹄,长势良好,每亩产量在6000斤左右,现在市场收购价是每斤2元左右。现在我一天雇40个工人帮我挖马蹄,每天可以挖马蹄6000斤左右。”荔浦市双江镇双安村马蹄种植户黄体彪介绍,双安村水田平整,连接成片,气候和土质都非常适合种植马蹄,今年有望实现马蹄丰产丰收。

　　

　　村民采挖马蹄 摄影 黄体彪

　　

　　埋在泥土里的马蹄被翻出 摄影 黄体彪

　　荔浦马蹄是荔浦市传统农产品,因其个头大、皮薄细嫩、甜脆多汁、化渣爽口、营养丰富、耐贮运等优点而深受市场青睐。2009年,荔浦获原农业部授予“国家级马蹄标准化生产示范县”称号;2010年,原农业部批准对“荔浦马蹄”实施农产品地理标志登记保护。

　　近年来,荔浦市大力实施主导农产品产业化发展战略,积极培育发展“一村一品”,引进高产、高效的马蹄品种和先进栽培技术,把“小马蹄”做成了“大产业”。目前,荔浦市荔浦马蹄种植面积8万多亩,总产值超10亿元,有力促进农户增收、农产品增效。

　　

　　新鲜采挖出来的马蹄 摄影 黄体彪

　　“我们采收回来的马蹄大部分会直接售卖出去,部分中小体型的马蹄就削皮加工成白马蹄,批发卖给超市和罐头厂等,加工好的白马蹄能卖到每斤5元左右。”黄体彪表示,虽然削马蹄皮比较费时费力,但收入比较可观。

　　

　　真空包装的削皮白马蹄 摄影 黄体彪

　　据介绍,荔浦市以马蹄为主要原料做成的马蹄罐头、马蹄饮料、马蹄果脯、马蹄粉、马蹄糕等产品,主要销往广东、福建、香港等地,远销美国、加拿大、日本、韩国、德国、比利时等国家。

　　荔浦马蹄的规模化发展,让一批外出务工的农民纷纷回乡从事马蹄加工、马蹄流通等工作。目前,荔浦市共有马蹄加工企业10家,有购销关系的市外马蹄加工企业20多家,参与马蹄流通的专业合作社40多个,常年从事马蹄流通工作的农民7000多人,农民在家门口就可以就业领“工资”。

原文链接：http://nyncj.guilin.gov.cn/zwb/zwbxqkx/202311/t20231130_2613228.html
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