“热”与“冷”的温差,不少预制菜企业在今年有了真切的体味。年初,中央一号文件首次将“培育发展预制菜产业”列入其中。7月,政策持续加温,国家发展改革委推出《关于恢复和扩大消费的措施》,再次提出“挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设”。截至目前,今年全国新注册预制菜产业链相关企业已突破50万家。
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