今日小雪。

　　小雪是二十四节气中的第二十个节气，冬季的第二个节气，一般在公历11月22-23日交节。

　　《月令七十二候集解》有：“小雪，十月中。雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”明代王象晋所撰《群芳谱》亦有︰“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪节气，由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，而此时“地寒未甚”，故雪量不大，所以称为“小雪”。

　　晒制腊味是东莞冬季传统习俗之一，民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温下降，天气变得干燥，不少市民忙着晒制腊肠、腊肉等腊味。

　　

　　腊味，这种古人最初是为更大限度保存肉食的饮食智慧，对于很多市民而言，不仅仅是味觉上的享受，更是一种传统的情怀。天气微凉，一碗香气扑鼻的腊味饭便是东莞人最欣喜的美味。

　　在节气农事方面，眼下，东莞多地水稻迎来丰收，金色稻浪铺满大地，引来不少市民前往打卡围观。

　　

　　收割机来回穿梭在田野间，伴随着机器的轰鸣声，簇簇稻穗卷入收割机中，田间地头尽显一派繁忙景象，忙碌又喜悦的丰收美景画卷徐徐展开。

　　来源：莞邑农业综合南方+

原文链接：http://nyncj.dg.gov.cn/zixun/snkd/content/post_4109064.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。