“民以食为天，食以安为先”。为加强秋季动物屠宰检疫监管，保障畜禽肉类品质量安全，杜绝检疫不合格的畜禽肉类进入市场，近日，兰陵县农业农村局安排相关人员深入县域内畜禽屠宰加工企业开展屠宰检疫随机抽查检查。

　　

　　实地检查，落实责任。检查人员实地查看当日动物进场和屠宰检疫档案记录情况，对屠宰加工企业检疫检验人员是否按照规定建立并遵守肉食品品质检验管理制度；是否严格把控待屠宰动物入场查证验物、宰前检查、同步检疫、检疫出证、屠宰场地设备清洗消毒、“瘦肉精”检测、动物检疫标志规范管理等环节进行检查，并到屠宰车间对屠宰检疫技术规程进行现场指导。在检查中发现的屠宰检疫中存在的薄弱环节如同步检疫实验室不规范、缺少畜禽标识回收记录等问题，第一时间提出整改意见和建议，要求企业立即整改落实。

　　严格把关，加强屠宰检疫。要求各屠宰企业场方品管员和驻场官方兽医要认真履行动物检疫职责，落实屠宰环节“两项制度”，做好入场监督查验、宰前检查和同步检疫，坚决防止因灾死亡、因病死亡或未经检疫、检疫不合格畜禽进入屠宰场，坚决防止病害畜禽产品流入市场。

　　加强引导，广泛开展法律法规宣传。通过电话以及面对面沟通等方式，进一步加强引导屠宰加工企业从业者规范经营，严格尊重各项制度。广泛宣传《动物防疫法》《动物检疫管理办法》《动物检疫规程》有关规定，告知随意丢弃、销售、收购、屠宰、加工死亡畜禽违法行为的危害和法律后果，引导相关从业者增强责任意识和法律意识。

　　

　　屠宰检疫包括入场监督查验、屠宰检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理操作等多个环节，需要检疫人员紧密配合，才能确保检疫工作万无一失。下一步，兰陵县农业农村局将持续抓好屠宰检疫监管工作，坚决杜绝未经检疫和检疫不合格畜禽肉类产品进入市场，保障人民群众舌尖上的安全。

原文链接：http://nyj.linyi.gov.cn/info/1046/36244.htm
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。