7月26日，扬州市农业农村局和广陵区农业农村局联合举办了2023淮扬风味预制菜产业发展研讨会。各县（市、区）农业农村局分管负责人、预制菜生产、研发等领域相关专家及扬州各地区预制菜企业代表参会，市农业农村局副局长吴华与广陵区人民政府副区长王周平在研讨会上发表重要讲话。

　　会上，扬州市食品产业园管理办公室副书记陈沿明介绍了扬州食品园区预制菜产业发展情况及未来规划，东园食品、包天下食品、红心旺食品、祥强农业、康农农产品、冶春食品等6家扬州预制菜企业代表先后发言交流，并就目前产业发展过程中所面临的瓶颈与疑惑提出问题。与会专家、领导、企业代表就目前淮扬风味预制菜产业发展规划及存在的问题进行了深入探讨，共同商讨了淮扬风味预制菜产业联盟的成立事宜。

　　目前，预制菜产业发展尚在探索阶段，存在很大机遇。今年以来，广陵区对产业发展高度重视，针对预制菜产业积极招商并引导企业构建预制菜产业集群，有一定成果。但该产业仍存在诸如企业规模小而散、同质化竞争严重、研发成果应用水平低、供应链拓展力度不够等问题。

　　王周平副区长在发言中提出，政府在未来的工作中，应当发挥好引导作用，着重为企业提供技术保障，拓展市场渠道，并帮助企业优选预制菜研发目标，争取在避免同质化的同时选出最适合市场化、消费者乐于接受的菜品。

　　吴华副局长在总结讲话中表示，目前淮扬风味预制菜产业的发展存在一些制约因素，但机遇与挑战并存。她建议各地政府应当在强化政策扶持的同时，建设好联合研发平台，在各高校科研单位、企业与政府间架起桥梁，多方合作完善淮扬风味预制菜产业链并共同维护良好的研发与营商环境，通过各方的深入交流，共同推动淮扬风味预制菜产业高质量发展，达成互惠共赢的局面。（广陵区农业农村局供稿）

　　

　　

原文链接：http://nyncj.yangzhou.gov.cn/nyncj/qxdt/202307/f8732678e2f94a4f9d74489705b7cc9c.shtml
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