临近小暑，本地黄皮陆续迎来丰收季。

　　走进道滘伟洋农业园区，只见每棵黄皮果树都挂满了丰满饱实、色泽金黄的黄皮，一簇又一簇的黄皮把果树都压弯了腰。黄皮特有的香味扑鼻而来，令人不禁垂涎欲滴。不少游客结伴而来、趁着黄昏采摘黄皮，园内不时传来阵阵欢声笑语。

　　“园区内种植了数十棵黄皮果树，今年气候适宜，黄皮就赶上‘大年 ’，结果量相当可观。加上我们是使用腐熟花生麸作为有机肥，所以栽种出来的黄皮尤其香甜。”园区管理员英姐介绍，“现时主要有冰糖黄皮和鸡心黄皮可供游客采摘。冰糖黄皮果圆，甜度较高；鸡心黄皮形似鸡心，酸甜适中，果味较重。”

　　英姐表示，采摘黄皮可是有小诀窍的：成熟的黄皮外皮呈黄褐色，并能闻到果香味，所以采摘黄皮一定要选择表皮深色、颗粒饱满的；而且，黄皮放久了容易变味，因此每次采摘的量不宜过多，以保证可在最佳赏味期内及时食用。

　　据悉，黄皮属于芸香科黄皮属的植物，在水乡道滘有着悠久的种植历史，具有管理成本低、收效快等特点。黄皮果富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效。黄皮果期较长，一般6月中下旬开始采收，赏味期可持续至8月底。

　　来源：道滘农技中心

原文链接：http://nyncj.dg.gov.cn/zixun/zjdt/content/post_4035647.html
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