客家人历来有清明前后吃艾粄的习俗。日前，樟洋社区开展“传承文化，让‘艾’传递”活动，让居民在热闹的活动中传承传统客家文化。

　　活动现场热闹非凡，参与做艾粄的居民分工合作，现场还设置了做艾粄各环节的展示区。从摘艾到揉面、制馅、捏粄，大家互相交流，互相学习，年轻一代清楚了解艾粄制作的全过程。

　　客家俗语“清明前后吃艾粄，一年四季无病痛”，形容清明时节的艾粄有祛湿补气的功效，最适合天气潮湿的春天食用，同时也寄托客家人的美好愿望。每到清明节前后，樟木头客家人基本都会购买或亲手制作艾粄，品尝客家美食，感受春的味道。

　　“传承文化，让‘艾’传递”活动由樟洋社区居民委员会主办，社区“两委”干部、工作人员、妇联巾帼志愿者和社区居民参加。看似简单的艾粄，考验的不仅是手艺、更多的是耐心。活动通过零距离接触的方式，让社区居民了解传统文化，弘扬客家传统文化与制作手艺，感受传统美食的魅力。

　　来源：樟木头政务网

原文链接：http://nyncj.dg.gov.cn/zixun/snkd/content/post_3989306.html
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