枣北牛，当地称“枣北黄牛”，主要分布在我市的枣阳北、襄州北、老河口北和随州市随县北，沿316国道襄随段呈带状分布。历史上，枣阳北部群众比较重视耕牛的选种选配，选择公牛要求雄性强、头四方、肩峰高、颈粗短、胸宽深、背腰平、个体大、毛色纯、体力好，耐粗饲、耐高温、耐力强，适合放养散养。

　　早在1962年，枣北牛中心产区的公社建立了配种站，选择培育优质公牛从事配种，具体负责和指导农村社队耕牛的选种选配工作，建立健全饲养管理制度，促进了品质的提高。枣北牛鲜明的特点，受到周边群众的青睐，分布范围逐渐扩大。

　　2013年6月，国家工商总局商标局批准了枣阳市黄牛养殖协会申请的“枣北黄牛”、“枣北黄牛肉”地理标志证明商标，枣北牛的名声也就不胫而走。枣北牛80％以上养殖主要分布在枣阳的新市、鹿头、杨垱、太平、七方、刘升、环城等地。

　　2021年至2022年，根据全国第三次畜禽遗传资源普查工作要求，枣阳市已对枣北牛存栏情况进行了普查登记，并将普查情况上报至国家、省畜禽资源普查办公室。

　　据统计，枣阳市现存栏枣北牛9933头，其中公牛7221头、能繁母牛1220头，仅新市镇周楼村、邢川村散养于农户中的枣北牛就有2000多头。枣阳市肉牛标准化、规模化养殖程度达到70％，建有5家省级肉牛标准化示范场，33家襄阳市级肉牛标准化示范场，拥有规模化养牛场160余家，其中万头牛场1家、千头牛场7家，年出栏300头以上牛场有97家。2022年，枣阳市肉牛存栏14.42万头，出栏7.16万头，牛肉产量达1.07万吨，为枣北牛的保种繁种扩种奠定了一定的基础。

　　

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