粤菜师傅客家风味菜技能培训班上，老师正在为学员上课。 惠州日报记者蔡伟健 通讯员叶衍达 摄

　　

　　日前，为期4天的2022年惠东县“助力乡村振兴”粤菜师傅客家风味菜技能培训班结束，在铁涌镇小屯村举行结业典礼。27名当地村民完成培训获得结业证书。

　　据介绍，此次培训班由惠东县人社局联合铁涌镇政府举办，30人参加培训。此次培训采取理论与实操相结合的授课方式，为当地村民提供“粤菜师傅”烹饪技能培训服务，让学员掌握中式烹饪的不同技能。不少学员表示，培训内容丰富，让他们有效掌握粤菜烹饪的秘诀，未来将全力推广粤菜。

　　另外，为加大“粤菜师傅”工程宣传力度，结业典礼当天还特邀观众试吃品尝，现场点评美食，分享心得体验，传播美食感受。最后经鉴定考核，有27名学员顺利通过技能鉴定，获得客家风味菜专项能力证书。

　　接下来，惠东县将不断创新发展思路，采取“送技下乡、技能竞赛、美食线上评选”等多种方式，让“粤菜师傅”工程成为推动乡村振兴、促进特色产业发展的重要抓手，推动“粤菜师傅”工程扩容提质、走深走实。

　　

　　（记者蔡伟健 通讯员叶衍达）

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