在质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的发展新路上，农产品及其深加工和食品细加工万亿级大产业，以振兴发展激发乡村之变。吉林省加快建设玉米水稻、杂粮杂豆、人参、梅花鹿等“十大产业集群”，深入实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛等重大工程。高品质筋强骨壮的“参娃娃”，形成了食品、保健品、化妆品、药品、饮品等五大系列500多种人参精深加工产品。人参蜜片、人参茶珍、人参糖浆，产品增值十几倍。2021年，人参全产业链总产值突破600亿元，领跑全省乡村特色产业发展。

　　发展农产品及其深加工和食品细加工万亿级大产业，对全面推进乡村振兴、加快实现农业农村现代化具有重要意义。2021年，生猪全产业链产值、牛羊全产业链产值分别达到1282亿元、2200亿元；全省梅花鹿饲养量60万只，占全国总量的一半以上；今年上半年，全省肉牛饲养量达到486.1万头，同比增长10.6%，达到历史最好水平。今年“十大产业集群”重点项目已经启动建设86个，完成投资51.2亿元。今天的吉林，自主创新能力强、加工水平高、处于行业领先地位的省级农业产业化龙头企业达到600户左右，推动农产品及其深加工和食品细加工产业接近万亿级规模。

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