外皮金黄、肉质丝滑香甜的燕窝果你摘过吗？日前，道滘一果园新引进的燕窝果开始萌发新芽，预计明年便能成熟上市。

　　走进刘叔的果园，只见燕窝果苗被整齐地栽种在田垄上，细看会发现翠绿笔直的枝条上都长了一个不太协调的嫩芽。“那是燕窝果的嫁接芽，整株苗最为值钱的地方就是它了。”刘叔笑着说。

　　刘叔介绍，燕窝果根系发达，但是很不耐线虫，且对土壤要求极高。同时扦插苗前期生长枝条长势弱，因此一般可以使用嫁接苗弥补。燕窝果生长顶端优势不足压制砧木的生长，因此嫁接时，需要完全去除砧木的芽刺，同时砧木应选择根系强健的“450”或者“桂红龙”一类的品种。采取芽接的方式较好，即接穗与砧木中心柱重新形成新的中心柱链接到一起，这样的果苗后期长势更旺。

　　刘叔表示，燕窝果因种植管理技术含量高、栽种面积不大，价格相对较高。燕窝果对肥水需求量并不高，但是对土壤需求精。土壤PH值趋近于中性的壤土可以减少线虫的危害，同时燕窝果生长需要持续性地补充营养，因此营造良好稳定的土壤环境对燕窝果生长非常重要。现时除施足基肥外，还要在土壤里混拌花生壳以达到快速提升土壤有机质、疏水保湿的目的。“燕窝果的种植技术尚在不断摸索中，如果天气给力，预计明年秋季就能吃上美味的燕窝果了。”

　　据悉，燕窝果又称麒麟果，原产自南美洲厄瓜多尔等国，其果肉丝丝如燕窝，爽滑细腻，因而得名“燕窝果”。燕窝果富含植物性白蛋白和花青素以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维。和普通火龙果相比，燕窝果果肉雪白细腻，种子更大，种子外包裹着一层明胶状的胶状物，口感细腻清甜，且没有普通火龙果的草腥味，备受消费者喜爱。

　　来源：道滘农技中心

原文链接：http://nyncj.dg.gov.cn/zixun/snkd/content/post_3876428.html
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