8月9日凌晨，厚街农技中心组织本单位今年暑期“展翅计划”实践活动的8名大学生到厚街镇华星食品公司体验猪牛屠宰检疫全过程。

　　在厚街农技中心主任黄添祥的带领下，梁钰贞等8名大学生来到厚街镇华星食品公司。黄主任首先向大学生们介绍了屠宰检疫整个工作流程，按照猪牛屠宰检疫和猪牛屠宰分解的顺序带大学生们参观屠场工作车间。在参观过程中，黄主任还详细地向大学生们讲解猪牛各个部位和组织、脏器及检疫要求等。

　　通过参观学习和实操，大学生们了解到屠宰检疫是一项民生工程，是保证市民群众肉食安全的重要环节。在混杂着血腥味、猪粪味、活畜待宰前嘶鸣声的环境下，驻场检疫员日复一日地重复着产地检疫、入场检疫、待宰检疫、宰后检疫和复检等检疫程序，确保广大人民群众吃上放心肉。

　　“展翅计划”实践活动的大生们纷纷表示，他们一定会向身边的亲戚朋友和在校师生分享参加本次“展翅计划”实践活动的体会和收获。让大家都知道，我们身边有这样一支驻场检疫队伍。他们日夜颠倒，不辞劳苦，兢兢业业，24小时坚守在生猪屠宰场，严格把关每个环节，用实际行动守护着广大市民群众的餐桌安全，践行着新时代动物检疫员的忠诚与担当。

　　来源：厚街农技中心

原文链接：http://nyncj.dg.gov.cn/zixun/snkd/content/post_3855787.html
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