花椰菜喜光,但应避免阳光直射花球,否则会使花球变黄,常用束叶或遮盖的方法保护花球。适宜生长温度为15-20℃,超过25℃植株和花蕾发育不良,6℃以下生长缓慢,0℃即受害。对湿度的要求比较严格,土壤湿度70%-80%,空气相对湿度80%-90%时最适宜。对土壤的适应性较强,但以富含有机质、保水的砂壤土最好。土壤酸碱度的适宜范围为pH5.5-6.6。(责任发布:刘晶)
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