为贯彻落实县委县政府相关工作要求，更好地促进华安茶产业提质增效，助力乡村振兴。近日下午，由华安县农业农村局、县团委在仙都镇开展2022年漳州市高素质农民培训暨“华安县·北溪乌龙”生产技术培训班。仙都镇党委书记黄永灶、团县委书记林艺伟、县农业农村局一级主任科员刘四新等相关科室领导人参加此次活动，邀请了漳州茶厂副厂长、制茶高级工程师林瑞祥作为本次培训的主讲师，共46名学员参训。县农业农村局一级主任科员刘四新作动员讲话。讲话要求大家深刻领会高素质农民培训的重要性，同时分析了我县目前茶叶特别是铁观音存在的问题及未来的发展方向，要坚定茶产业信心，提质增效，提出茶产业“六化”要求，以茶为媒，实现乡村振兴。

开班仪式后，漳州茶厂副厂长、制茶高级工程师林瑞祥以“铁观音烘焙技术”为主题开始授课，主要从以下5个方面具体讲解：1.茶叶烘焙中的热化作用。2.烘箱烘焙茶叶存在热化波现象。3.烘箱烘焙法。4.火候分级法。5.烘焙注意事项。现场46名学员认真听课，并与讲师积极互动。培训会后有学员反应今天的培训课解决了制茶过程中遇到的疑问和难题，并表示在今后的制茶过程中会将理论与实际相结合，树立信心，打造出华安铁观音的特色品牌。

　　
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