殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗。4月26日，记者从武汉、黄冈、荆州多地了解到，随着气温逐渐升高，本地桑葚陆续迎来大批量成熟，“五一”假期将迎来最佳采摘期。

　　桑葚，即桑树的果实。成熟的桑葚果肉多汁、色泽艳丽、酸甜可口、营养丰富。传统的桑树品种是以采叶养蚕为目的，不结桑果或结果较小。随着人们生活水平的提高，桑葚相关产品逐渐被熟知和青睐。科研院所也顺应市场需求，选育以结果为主、果叶兼用的果桑品种，果实大、口感好，栽种3年即可达到盛果期，每亩效益多达万元以上，前景广阔。

　　湖北蚕桑产业历史悠久，产业基础牢固，发展果桑产业优势明显。近年来，省农科院经作所收集、引进和培育了一批性状优良、风味独特的优质果桑资源，建成了湖北省桑树种质资源圃，筛选出一批适合本地种植的优质果桑品种，并初步探索建立果桑优质轻简高效栽培技术模式，为全省传统蚕业向生态多元蚕业转型发展提供了有力科技支撑。各地结合乡村旅游、休闲农业等新业态，合理产业布局，全省果桑种植面积已发展4万亩以上。近两年，一些企业还联合科研院所进行果桑资源综合利用研究，开发桑葚酱、桑葚膏、桑果酒等系列新产品，延伸产业链，提升种植效益。

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