当前所在:首页 > 资讯动态 > 四月艾草粑粑又香又糯

四月艾草粑粑又香又糯

发布时间:2022-04-30 作者:佚名 来源:武汉市农业农村局

  

  四月的乡村,逐渐露出春夏之交那种热烈的气息。在黄陂区木兰乡静山村所在的Y030乡道上,有一家程功农庄,应季的艾草粑粑香甜软糯,错过就要等一年。

  江南人喜欢在清明节左右吃青团——把艾草汁加入糯米粉,里面再包上或甜或咸的馅料。乡村的美食没有这么精致,依旧是乡野间自然生长的艾草挤出汁液,糯米加上粳米手工捶打,一边捶打一边加入艾草汁,这样手工做出的粑粑,没那么Q弹,但软糯有嚼劲。因为都是当天制作,艾草的清香比超市中工厂流水线上生产出来的成品浓郁多了。再加上一点点糖,用土菜油一煎,两种香味结合,就算是在戒碳水化合物的人都忍不住要吃两个。

  如果碰到程功农庄当天有泥鳅,一定要点来尝。“我们在木兰湖附近,水质好,水产品质量也好。四月的泥鳅积攒了一个冬天的营养,最是肥美。”如果碰不到泥鳅,农庄别的鱼也都很新鲜,用最简单的方法烹饪,随便点都不踩雷。

  附件:

   站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。


原文链接:http://nyncj.wuhan.gov.cn/xwzx_25/whsn/202204/t20220429_1964186.html
[免责声明] 本文来源于网络转载,仅供学习交流使用,不构成商业目的。版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间处理。

本站部分信息由相应民事主体自行提供,该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。农民调研网 对此不承担任何保证责任。
本网部分转载文章、图片等无法联系到权利人,请相关权利人与本网站联系。

北京中农时代农业技术研究院主办| 政讯通-全国政务信息一体化办公室 主管。

农民调研网 nmdy.org 版权所有。

联系电话:010-56019387、010-80440269、010-69945235
监督电话:18516948318,违法和不良信息举报电话:010-57028685

第一办公区:北京市西城区敬胜胡同甲3号东侧;第二办公区:北京市东城区建国门内大街26号新闻大厦5层

邮箱: qgsndy@163.com 客服QQ : 2909421493 通联QQ : 213552413
全国政务信息一体化应用平台
北京中农时代农业技术研究院